主动询问需求在上菜过程中，服务员可以主动询问客户是否需要特殊要求或帮助，例如调味品餐具等主动关心客户需求可以让客户感受到专业和贴心的服务适时回收餐具在客户用完某道菜品后，及时回收餐具，保持餐桌的整洁这样可以为客户创造一个舒适的用餐环境总之，关注上菜时的服务细节有助于提高客户。餐饮服务三轻四勤五声2餐饮的餐中服...