三制定本单位食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查四检查餐饮服务环节中的食品安全状况并记录，对检查中发现的不符合要求的行为及时制止并提出处理意见五对食品安全检验工作进行管理六对本餐饮服务单位从业人员进行健康管理，督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关；六食品安全管理员和部门经理要随时掌握从业...