餐饮行业的SOP指的是STANDARDOPENINGPROCEDURES，即标准工作规程的缩写，它代表了餐饮服务的细节量化标准操作程序SOP可以被理解为餐饮标准作业指导书或者标准操作程序，其核心在于确保餐饮服务的标准化和一致性一家餐厅要想在竞争激烈的市场中脱颖而出，其规范化运营能力是至关重要的而SOP手册就是这...