7从业人员健康检查证明加盖体检机构公章和从业人员卫生知识培训合格证明加盖培训机构公章8从业人员卫生知识培训试题一人一份，必须手工答题9所购原材料如米面油肉的“三证”卫生许可证营业执照产品的检验合格证明或检验报告和肉的检验检疫合格证明10泔水或废弃食用；考核每年举行一次，成绩有效期为一年，即考生必须在一年内通过两个科...