1、厨房管理包括的内容一厨房人员管理及岗位职责厨房管理是确保餐饮服务顺畅进行的关键，其中包括对厨房人员的有效管理和明确各自的岗位职责这有助于确保工作流程顺畅，提高工作效率二食材采购与库存管理厨房管理还包括食材采购和库存管理这涉及到选择优质的食材供应商，确保食材的新鲜和安全，以及；求问中餐厨房管理制度，要齐全的...