1、制度包括原材料入库检验食品加工操作规范食品储存和运输管理员工培训等环节我国食品安全法要求，餐饮服务经营者应当建立并实施从原材料采购到销售的全过程食品安全管理制度其中，必须严格控制食品卫生问题，确保食品安全具体来说，制度应包括以下内容1原材料进货检验餐饮服务经营者应当对所采购。2、餐饮部建立周期性市场询价制度...