一名优秀的服务人员应具备什么条件2在餐饮经营中，餐厅服务人员的素质能力对经营效果有很大的影响，“一个餐厅没有好菜是不行的，有好菜而没有好服务员也是不行的”，对农家菜的经营而言，如果以城里中高档餐馆的标准来要求自己的服务员，既不现实，也没有必要，但也不是什么人都能胜任餐饮服务；餐厅服务标准一位训练有素的服务员，对于...