餐饮服务的管理模式

餐饮部经理全面负责酒店的餐饮服务管理及食品供应的各项工作,那么餐饮部经理工作流程有哪些呢?一起来了解一下!一例行检查经理值两头班,午晚餐均应在岗位,检查并全面负责餐厅各项管理工作,餐厅的各种设备设施应该保持完好,按检查一览表逐条检查1检查餐厅的内外环境卫生工作2餐厅各种设备设施应该;3提升顾客体验SOP的标准化...